TheKitchen (ザキッチン)

TheKitchen(ザキッチン)、通称ザキチはRATIONAL社製のスチームコンベクションオーブン(スチコン)に特化したRATIONALユーザーのためのRATIONALOプロ必達のWEBサイトです。
RATIONAL社製のスチコンになくてはならない日々のメンテナンスで使用するRATIONAL社製の純正洗剤のフルラインナップはもちろんのこと、各種マシンに適合するベーキングトレイなどのRATIONAL社製純正アクセサリーや、RATIONALプロユーザー自らメンテナンスをすることを目的とした消耗品の販売まで、RATIONALユーザーにとって必要なことのすべてを提供するサイトです。

スチームコンベクションオーブン(スチコン)とは、ファンにより熱風を強制対流させるオーブンのコンベクションオーブンに、蒸気を発生させる装置を取り付け、熱風と蒸気を別々に発生させることによって、焼く・蒸すをそれぞれ別々に実行させたり、熱風と蒸気を同時に発生させることによって、煮る・炊く・炒めるなどの調理を可能にした調理機器となります。
スチームコンベクションオーブン(スチコン)を活用することで、同時に様々な調理をおこなうことが出来たり、調理に要する時間を大幅に短縮することも出来ます。
TheKitchen(ザキッチン)(ザキチ)では、スチームコンベクションオーブン(スチコン)の中でも世界でNo.1シェアを誇り、スチコン業界のトップリーダーであるRATIONAL(ラショナル )社の製品を取り扱っております。
RATIONAL(ラショナル )社は1973年に起業以来、調理システムに特化して事業を継続しており、同社が手がけるスチームコンベクションオーブン(スチコン)の品質は、他を圧倒し、全ての関わる人を魅了します。

RATIONAL(ラショナル)社は、1973年に最高の調理ツールを提供することを目的にドイツにて設立された会社で、40年以上も調理ツールに徹底して特化した事業体系を貫いている会社です。
同社がリリースする革新的なソリューションは、ドイツをはじめとしたヨーロッパ全域とアメリカや日本において、料理に携わる方々からの圧倒的な支持を得て、90万台以上のマシンが市場に流通し、毎日1億4千万食もの食品がRATIONAL(ラショナル )社のマシンによって調理提供されています。
TheKitchen(ザキッチン)では、RATIONAL(ラショナル )社が製造・販売するiCombi Proをはじめとした各種スチームコンベクションオーブン(スチコン)を強くおすすめしております。
まだご体感された事のない方へ、実機を使用した調理実演会を随時開催しておりますので、是非一度ご体感くださいませ。

なぜドイツ製のスチコンが選ばれるのか?例えば日本とドイツの工業製品を比較した場合、明らかに製品開発の姿勢に違いがあります。自動車を例にあげるとよくわかります。日本の製品開発は、必要な性能を確保した上でいかにコストを切り詰めるかというところを追い求めます。結果としてコスト競争力の高い製品を生み出してきました。一方でドイツ製品は、単に必要な性能を確保するだけでなく、メーカーとして譲れない品質レベルというのを持っていて、その点を我慢してコストを下げるということはありません。それがドイツ製品が世界中から評価される「上質感」を生み出し、必ず世界で一定以上の評価を受けています。
RATIONAL(ラショナル)社もこれと同じく、スチームコンベクションオーブン(スチコン)の開発において圧倒的なコストパフォーマンスを実現すべく、全体的にこだわりのある仕様になっています。
スチームコンベクションオーブン(スチコン)の導入をご検討されている方は是非一度、RATIONAL(ラショナル)の調理実演会にご参加くださいませ。

単にスチームコンベクションオーブン(スチコン)と言っても、無数の種類があり、それぞれのメーカーから販売されているスチームコンベクションオーブン(スチコン)には用途や調理目的によって、向き不向きがあります。
TheKitchen(ザキッチン)では、そんな多数のスチームコンベクションオーブン(スチコン)の中でも、圧倒的にRATIONAL(ラショナル)社製のスチコンを断然おすすめしております。
RATIONAL(ラショナル)社製のスチコンはさまざまな用途で圧倒的なコストパフォーマンスを実現するパワフル、且つ繊細な調理を実現し、それぞれの調理分野において圧倒的な存在感を示してくれます。

スチームコンベクションオーブン(スチコン)を利用した調理のイメージは家庭用で利用されている小型のものが連想されることが多くあります。しかし私たちが普段の生活で利用しているお弁当屋さんやケーキ屋さん、そして定食屋さん。会食などで訪れる和食屋さんからホテルまで、大型のスチームコンベクションオーブン(スチコン)は幅広い飲食業で活躍しています。
スチームコンベクションオーブン(スチコン)が活躍する大きな理由は、加熱調理の約90%をスチームコンベクションオーブン(スチコン)1台でカバーすることができるため、一流シェフの調理クオリティを誰でも簡単に実現することができ、さらには調理時間の節約にも繋がるためです。
スチームコンベクションオーブン(スチコン)を活用すれば、ほとんどの加熱調理をおこなうことが出来るため、出来ない調理を探す方が難しいかもしれません。

RATIONAL(ラショナル)社製のスチームコンベクションオーブン(スチコン)を最もおすすめする理由のでもある「圧倒的な調理時間の短縮」そして「調理クオリティの向上&品質の安定」。
料理人のレベルによって大きく差が出てしまう加熱調理の品質を、一定に保ってくれるのがRATIONAL(ラショナル)社製のスチームコンベクションオーブン(スチコン)です。
また歩留まり率を間違いなく下げることができるため、調理に失敗して食材を捨てることがなく、食品ロスを大幅に減らすことができるのもスチームコンベクションオーブン(スチコン)の特徴の一つです。
少ロッドの調理から、数百人単位の同時調理まで。すべての料理人のパートナーとして、TheKitchen(ザキッチン)ではRATIONAL(ラショナル)社製のスチームコンベクションオーブン(スチコン)をおすすめします。